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亚卜攻略 产区变多竞争加剧,蟹熟个大身价走低,武汉人吃螃蟹的最好季节来了

发布时间:2020-01-11 16:39:06    阅读次数:3078
  

亚卜攻略 产区变多竞争加剧,蟹熟个大身价走低,武汉人吃螃蟹的最好季节来了

亚卜攻略,楚天都市报10月24日讯(记者曹磊 实习生易欣然)在9月底吃螃蟹觉得不过瘾的市民,现在可以“闭着眼”买螃蟹吃了。记者连日走访多级市场了解到,进入10月下旬后,螃蟹完成成熟,个头越来越大,价格却比9月底十月初时便宜不少,武汉人吃螃蟹性价比最高的季节已经到来了。

业内称,今年全国范围地螃蟹产区增多,竞争加剧。随着天气变冷,螃蟹市场或将延续稳中走低的价格趋势,市民吃螃蟹还能更有实惠。

便宜螃蟹增多性价比更高

今天上午,记者来到汉口黄孝河路的一家生鲜市场,每家水产档口摆出了几个装满螃蟹的盆子,价格各不一样,最便宜的8元一只,最贵的18元一只,不时有市民上前挑选。

“国庆节过完之后就降价了,最近又降了一次。”商贩明师傅说,9月底时,二两半的母蟹和3两半公蟹至少要22元一只,国庆节之后只要15元一只,现在10元到12元就卖了。

在这家档口前,市民陆女士买了5只4两的公蟹和5只3两的母蟹,花了125元,算下来一只不到13元:“这两种规格的螃蟹算大的了,这个价钱,性价比蛮高的。”

随后,记者又在汉口武商路、江汉路和北湖等地的几家菜市场、连锁超市探访,发现在售的母蟹基本上2两半以上,公蟹在3两半以上,每只从8元到18元不等,生鲜市场里少有超过20元一只的螃蟹,与9月底10月初时动辄十几二十元、甚至25元一只相比,个头大了不少,价钱却便宜了很多,性价比更高。

多产区来货市场竞争激烈

“现在全国产螃蟹的集中产区多了,养殖技术提高,产量也多了,到了螃蟹出水的正季,价钱走低是必然的。”在白沙洲大市场里,螃蟹批发商彭先生称,随着池塘养殖的螃蟹逐渐成为主流,除了江苏和湖北两个大产区以外,安徽、山东、辽宁,以及江西、湖南等地,都有螃蟹出产。多个产区集中进入市场,带来了更充分的竞争。

一位螃蟹经纪人也告诉记者,不管是养螃蟹的还是贩螃蟹的,基本都会抢9月到10月的市场,但螃蟹最好吃的时间是10月下旬到11月中旬,这时候螃蟹数量最多,个头更大,尤其是公蟹的膏满,母蟹的黄足,各个产区集中来货,使得秋季的市场竞争异常激烈,价钱便会走低。但对于消费者来说,现在就是吃螃蟹性价比最高的时候。

此外,省螃蟹产业协会人士介绍,在本地市场上,很多规模化的螃蟹养殖户基本打通了整条产业链,中间环节比过去少了很多,在货源增多的情况下,省内的本地螃蟹成本优势更大,也能够让市民吃到更多实惠。

螃蟹身价或保持稳中向下

根据探访,目前省内洪湖、监利、仙桃、武汉等地的螃蟹都在集中出水,而外地各产区的货源又在不断进入市场,业内预计在11月中旬以前,螃蟹身价很可能保持稳中向下的趋势。

武汉现代农业教育中心食品专家分析,今年的夏季高温延缓了螃蟹的出水时间,完全成熟的时间较正常年份晚一些,从而形成了9月底、10月初市场量少价高、国庆节后竞争加剧的局面,这也让部分商家竟彼此打起了价格战。

此外,今年中秋节在9月中旬,出水的螃蟹非常少,一般养殖户和流通商在中秋最佳档期里都没能卖多少货,如今货源多了起来,又正是吃蟹的时候,大多数商贩会抓住这一个月时间尽快出货回笼资金,也会带来螃蟹价格的稳中趋降。

不过,水产专家提醒,近几年来,螃蟹经过大众市场的培育,早已不是高价的奢侈水产品。尤其是全国范围内的螃蟹产区增多,池塘养殖的数量上升,一般的螃蟹消费价格起伏并不大,想要养螃蟹的农户最好看准规律再投入。

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